복어(鰒魚, Fugu)의 정의,탄생,성장,종류
복어(鰒魚, Fugu)의 정의 복어(鰒魚, Fugu)는 참복과 물고기 가운데 복어목에 속하는 어류 상당수의 총칭입니다. 여러 과가 있지만 보통 참복과에 속한 어류들을 일컫는 말입니다. 전 세계의 맑은 강 하류와 바다가 만나는 기수역에서 주로 서식하며, 아시아권에서는 주로 한국 남부와 일본 중부 이남에 분포하는 어류입니다. 현재는 거의 '복어'나 '복'으로 통칭되지만, 지방에서는 복장이·복쟁이라고 부르기도 합니다. 껍질, 알, 간에 테트로도톡신(Tetrodotoxin)이라는 독이 있어, 요리할 때는 독을 제거하고 먹어야 합니다. IUCN 지정 멸종 위기종으로 분류합니다. 생김새는 다양하지만 대체로 짧고 불룩하게 생겼고 표면은 아주 매끄러운 것과 가시 모양 비늘을 가진 것이 있으며, 입은 작고 위아래 두 턱..
2023. 11. 23.
