도미(돔)의 정의,탄생,성장,종류
도미(돔)의 정의 농어목 도미과의 바닷물고기입니다. 채색이 아름다워 '바다의 여왕', '바다의 왕자'라고 불리며, 낚시 대상어로도 인기 있는 어종입니다. 맛이 좋아 고급 요리 재료로 사용됩니다. 도미찜으로 유명합니다. 생선(어류)의 일종으로 줄여서 돔이라고도 합니다. 어류 전체를 통칭할 때는 '도미'라고 하지만, 물고기 이름에 사용할 때는 참돔, 붉돔, 황돔, 혹돔, 옥돔, 돌돔, 감성돔, 강담돔, 자리돔, 벵에돔, 긴꼬리벵에돔, 금눈돔, 백미돔, 청돔 등 '돔'이라고 줄여서 호칭합니다. 도미(돔)는 정확히 따지면 참돔, 붉돔, 황돔, 감성돔, 청돔의 5가지 종류만 농어목 도미과로 같은 과의 '도미'이고, 혹돔, 옥돔, 자리돔, 돌돔, 벵에돔 등은 종류가 다릅니다. 가장 좁은 의미의 돔은 참돔을 뜻합니다..
2023. 11. 6.
