고등어1 고등어(Scomber japonicus)정의,탄생.상장,종류 고등어(Scomber japonicus) 정의 고등어 또는 참고등어(Scomber japonicus)는 등빛이 시퍼렇고 무늬가 선명한 고등엇과에 속하는 바닷물고기입니다. 《자산어보》에는 고등어(皐登魚)로 기록되어 있으며, 《재물보》에는 고 도어(古道魚)로 기록되었있습니다. 어린 개체는 고도리라 부릅니다. 몸길이는 40cm가 넘으며 등 쪽은 녹색으로 검은색의 물결무늬가 옆줄까지 분포되어 있고, 배 쪽은 은백색입니다. 한국에서 참고등어가 가장 맛있는 시기는 9월부터 11월 사이입니다. 영어권 국가에서는 태평양고등어(Pacific mackerel), 일본고등어(Japanese mackerel), 처브고등어(chub mackerel)라고도 합니다. 등빛이 시퍼렇고 무늬가 선명한 대서양고등어(Scomber sco.. 2023. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
